søndag 27. mai 2012

2 musserende godbiter i sommervarmen.

Frisk og snill Prosecco og syrlig Schilcher Sekt er superb drikke i sommervarmen.
Når godværet slår inn over oss er det deilig med forfriskende "terrasseviner". Rosé viner er selvsagt en klassiker og nå er det virkelig mange gode viner å velge i, mine favoritter er de nebbiolo baserte ifra Piemonte, de er det litt sting og fylde i og min største rosé favoritt er Proprieta Sperino Rosa del Rosa som produseres av samme eier (Marchi) som Isole e Olena i Toscana.
Bratte skråninger og bølgende vinmarker i Prosecco-området nordøst i Italia
Vinmarken Hochgrail
Når det ikke drikkes rosé er det deilig med musserende viner og en enkel og ukomplisert Prosecco er alltid godt, likeså ordentlig syrefrisk Schilcher, her har Langmann sin standard schilcher, schilcher frizzante (perlende) og schilcher sekt som er den som jeg liker å drikke på terrassen i varmen.

Her er mine smaksnotater ifra disse to sommerlige musserende viner:

Casabianca Prosecco di Valdobbiadene Brut
Casabianca, Veneto, Italia
Kr 119,90,- -- #14003
Frisk, enkel og korrekt Prosecco med deilig mousse.Innslag av epler, blomster og et streif av sitrus på nesen. Middels fyldig, syrlig og frisk og deilig i munnen. God lengde, og krisp tørr eplepreget finish. Gjør absolutt jobben som en forfriskende og deilig sommervin!
****
Schilchersekt Hochgrail 2011
Langmann, Østerrike
Kr 169,90,- - #10107 
Musserende vin ifra Langmann beste vinmark Hochgrail.Svært frisk og fersk vin, med innslag av nesle, rips, hylleblomst og mineraler.Saftig vin med rips og solbærpreget frukt,deilig og svært syrlig, mineralsk og god lengde. Vinen er laget 100 % på Blauer Wildbacher og drikkes ung mens den er fersk. Er du glad i syrefrisk vin, så er dette midt i blinken!
*****
GOD SOMMER!