fredag 11. oktober 2013

La Grola ifra Allegrini


Nå er det lenge siden jeg har blogget. Det betyr ikke at jeg har sluttet å drikke god vin, og hatt gode matopplevelser, tvertimot - det har bare ikke vært tid til å dele og skrive på bloggen.
Men i dag etter å ha drukket en strålende vin ifra Allegrini var jeg bare nødt å dele både vinen og litt av Allegrini historien med dere.

Allegrini er blandt de mest kvalitetsbevisste produsenter i Valpolicella. Vinhuset ledes i dag av Franco Allegrini som er sønn av Giovanni Allegrini som for alvor satt kvalitetsstandarden sammen med deres ønolog Franchesetti.
 Firmaet eier i dag godt over 70 ha vinmark og produserer ca 850 000 fl vin, hvorav ca 150´ er Amarone Classico. Familien Allegrini er produsenter i 6 generasjon hvor også Francos søster Marilisa er involvert med ansvar for salg og markedsføring.

Allegrini kjører den samme kvalitetsprofil i dag og deres viner er ofte fruktige, bitterhet og veldig tørre tanniner er uønsket i deres viner! Druematerialet er klassiske Corvina, Rondinella og Corvione, og noe Syrah i deres La Grola som er en av mine favoritter ifra Allegrini..
Allegrini er kjent for både deres Valpolicella, Ripasso, Recioto og Amarone, men det er deres "guyot" vin La Grola som frem til 1996 var en Valpolicella Classico Superiore, men ifra 1997 ble nedgradert til en I.G.T da den nå inneholder små mengder Syrah som Allegrini selv betrakter som kvalitetsmessig inferiør.

La Grola 2005 er min vin for dette innlegget. La Griola modnes i 16 mnd på gamle franske eikefat og har gjennomgått en melolaktisk gjæring og deretter 8 mnd på flaske før den er tilgjengelig på markedet. Vinen tåler lett 10-12 år på langs og viser i gode årganger at det er fullt mulig å produsere tette og stoffrike viner i Valpolicella uten å ty til tørkede druer (som brukes i ripasso og amarone)
Her er mitt smaksnotat:

Allegrini
La Grola 2005
Veneto, Italia 
#550630 - Kr 199.90,- 

Tett, mørk, solid og lett fatpreget vin. Vinen inneholder 70 % corvina, 15 % rondinella, 10 % syrah og 5 sangiovese. Vinen har et kjølig og saftig fruktpreg, med et tydelig preg av kirsebær på nesen. Vinen er saftig, med middels fylde, strålende tanninstruktur og deilig syrlighet. Flott intensitet, god lengde, fast og stram deilig kirsebærpreget avslutning . Strålende vin, som drikke rmeget godt nå!

GOD HELG!

 

lørdag 2. mars 2013

Tomatrisotto, Stange kylling og Ultimo ifra Berens

Det er deilig med helg, enkel mat og god vin. Kveldens meny her i heimen består i dag av ovnsstekt Stange kylling med sitron, tomatrisotto og syrlig lett bitter salat.
Vinvalget skal selvsagt være en italiener, og jeg har denne gang våget meg på en av Christer Berens sine viner, nemlig Ultimo di Primavola. Dette er en svært morsom og interresant vin, Christer har valgt å blande viner/druer ifra to regioner. Primitivo ifra Puglia og Nero dÀvola ifra Sicilia. Dette gjør at vinen blir fruktig, elegant og rik.
Her er mine smaksnotater:

Christer Berens Ultimo di Primavola - #93559
Cantina Cellaro
Kr. 125,00 


Mørk, tett, harmonisk og sødmefyll blandingsvin med innslag av mørk steinfrukt, svisker og et streif av fat på nesen. fyldig vin med plommepreget frukt i munnen med middels syre, saftig og frisk avslutning. 
Vinen stå bra til kylling og risotto, og var i så måte en god match.

Ingen stor vin, men blandingen er spennende og litt pøbelaktig og til 125,- så synes jeg det er er god og interresant vin for pengene!

****