Renato Corino - Flott produsent i La Morra i Piemonte

Renato Corino er en av to brødre som har delt sin farsarv og vinmarker i to, oppdelingen skjedde i 2006 og Renato har nå vinmarker i Pozzo, Giachini, Arborina og Rocche di Annunziata. Produksjonen er på 40 000 flasker og Renato har totalt 7,1 HK vinmark fordelt på 2 hk med Barbera druer, 1, 5 hk med Dolcetto og 3,6 hk med Nebbiolo, oppbindingssystemet på drueplantene i vinmarken er Guyot og det er vanlig gress mellom vinrankene. Innhøstning skjer i midten av september til midten av oktober.

Jeg kjøpte et par flasker av Renato Corina sin Barbera dÀlba i 2003 årgang i en vinbutikk i Alba for et par år siden og det var nå dags for å prøve en flaske.

Vinrankene er sør-vest vendte og er ifra 1962, jordsmonnet er kalk og leire. Vinen lages tradisjonelt med 7 dagers maserasjonstid (skinnkontakt) i temperaturkontrollerte ståltanker og vinen modnes deretter i 18 måneder på franske eikefat og et år på flaske før den slippes for salg

Her er mine smaksnotater:

Vinen er rubinrød og virker noe utviklet i glasset, på nesen finner man kirsebær og noe søtladen frukt og sviske. I munnen er vinen ganske konsentrert, sødmefull og harmonisk, rund og saftig med noe løv og røde modne bær. Fatpreget og eikelagringen er pent integrert og den har en noe bitter og lang varm finish.
Dette er en pent laget vin av god kvalitet og med 7 år på baken er denne vinen nå i toppform og klar for å drikkes. Vinen koster i utenlandske vinbutikker ca 140 kroner og det er jo ingen upris!

Knallbra produsent ifra Barbaresco i Piemonte

Produttori del Barbaresco
I 1958 ble Produttori del Barbaresco grunnlagt ved at 19 vinbønder gikk sammen og laget vin i den gamle kirken i byen. Etter 3 år fikk de bygget vineriet på torget i Barbaresco by, der de holder til den dag i dag. De små vinbøndene hadde fokus på kvalitet og ble tidlig regnet som et av verdens beste kooperativer. Produttori del Barbaresco har i dag 56 medlemmer / vinbønder med totalt 100 ha med Nebbiolo vinmarker i Barbaresco appellasjonen. Pruddotori Del Barbaresco lager en serie flotte enkeltvinmarksbarbarescoer som listeføres i Norge i tillegg til "vanlig" barbaresco og deres Nebbiolo Lange



I nordvest Italia ligger et av de mest prestisjetunge vinområdene; Piemonte.

Barbaresco ligger nord for Baroloregionen, og er navnet både på en landsby og det mest kjente DOCG-området ved siden av Barolo. Området er lite og antall produsenter få. De fikk sin DOC-status i 1966 blant de første i Italia, startet å produsere enkeltvinmarksviner året etter og DOCG fulgte i 1980. I denne perioden og senere er det særlig Bruno Giacosa og Gaja som skal ha mye av æren for at distriktet ble satt på verdenskartet. Det lille Barbaresco området inkluderer de 3 landsbyene Barbaresco, Neive og Treiso, med 500 ha dyrket mark med nebbiolo druer. Klimaet i Barbaresco er kontinentalt med varme somre, moderat varme på våren og høsten, og med kalde vintre med snø. Temperaturen varierer fra -10 °C til +35 °C. Værforholdene er veldig varierende noe som resulterer i store årgangs-forskjeller.



Jordsmonnet består av kalkholdig leire iblandet sand. Konsentrasjonen av kalsium og sand varierer fra vinmark til vinmark, noe som gir ulike karaktertrekk til hver enkelt vin. Druene kommer fra ulike vinmarker I DOCG Barbaresco området. De er svært bratte (“pre-alpine”) og med beliggenhet på 200-400 moh.



Nebbiolo druen har blitt dyrket i Piemonte helt siden 1200-tallet. Nebbiolo modner sent og trenger mye sol og varme for å modnes og for å gjenspeile sitt jordsmonn. Den er svært sensitiv til de ulike jordsmonn og til klimaet. Den plantes alltid i vinmarker med sør, sørvest og sørøstlig eksponering. De beste arealene i vinmarkene mht. jordsmonnets sammensetning og sol-eksponering reserveres derfor alltid til Nebbiolo.

Druene høstes for hånd i små esker (sent i september til sent i oktober avhengig av årgangen).

Mosten gjærer ved 28°C i temperaturkontrollerte ståltanker i 2 til 3 uker. Deretter tappes vinen over på tanker der den får hvile til neste September. Vinen lagres deretter i 20 måneder i store gamle fat/slovenske botte. Tilsist modnes vinen 6 mnd på flaske før salg.

I dag betegnes Barolo som Piemontes konge og Barbaresco for dronningen. De er begge lagd av nebbiolodruer, men Barbaresco er ofte mer feminin, bløtere og tidligere tilgjengelig. Videre er den underlagt regler om 2 års lagring, minst ett på fat, mens Barolo må pleies i 3 år før den slippes. Til forskjell fra Baroloens tøffere, hardere mer kompromissløse stil, er Barbarescoen i følge Per Mæleng: "... lettere, fruktigere, ofte preget av kirsebær og lys undervegitasjon på nesen, og med mindre tørr avslutning på smakskurven." Men han påpeker også at syre- og tanninstrukturen overgår det meste av det du ellers kan regne med å møte i vinverdenen.



Matfølge og lagring:
Maten bør inneholde endel fett (smør/fløtejevnet saus) og gjerne være av det kraftige slaget. Gryter kokt på rødvin, vilt og fugl, risotto med sopp, parmesan.
Barbaresco utvikler seg litt raskere en barolo, men bør få en 8-10 år i kjelleren før de har utviklet bredden i smak og aromaer. Topprodusentenes viner i gode årganger kan være svært lagringsdyktige.

Her er mine smaksnotater av Barbaresco 2005 Magnum ifra Produttori del Barbaresco;

Flott typeriktig balansert barbaresco med innslag av kirsebær, lakris, høstløv og lær. Rund kraftig konsentrert vin med fin syre, god lengde og tørr og varm finish. Vinen er fremdeles noe ung og lukket, og vil bli enda bedre med 3-5 års videre lagring! Prisen for magnum utgave er 499,-.

Domaine Wachau i Østerrike - Verdens beste kooperativ?

Jeg var våren 2009 på en større vintur i Østerrike, her ble de fleste produsenter av interresse besøkt og det var mange. En av produsentene som virkelig har imponert meg er Domäne Wachau, dette kooperativet ledet av Master of Wine Roman Horvath sammen med kjellermester og ønolog Heinz Fricshengruber er strålende og deres evne til å få alle medlemmene i kooperativet til å dra i samme retning er imponerende!

Det er få produsenter som klarer å matche denne kvaliteten som disse leverer til denne prisen. Her snakker vi om deres Riesling Terassen Federspiel til en pris a 120,- eller deres Smaragd riesling ifra enkeltvinmarken Acleiten eller Loibenberg til 219,- eller deres strålende Gruner Veltliner Smaragd til 147,-, alle er flotte viner og her er det fritt frem....totalt er 11 viner tilgjengelig på polet.



Vinene i Wachau deles inn i tre kvalitetskategorier (Predikater) ; Steinfeder, Federspiel og Smaragd, hovedsaklig kan man si at forskjellen er i fylde og alkohol ( maks 10,7 %, maks 12,2 % og min 12,2%)

Historien til Domäne Wachau strekker seg tilbake til til begynnelsen av 1700 tallet, da det barokke slottet ble bygget som representasjonsbolig og vinkjeller som tilhørte den katolske kirken. Det gule vakre bygget er et velkjent landemerke, og kjelleren er fremdeles i bruk selv om vinen nå produseres i et moderne anlegg i nabobygget.

Domäne Wachau har dype og tradisjonsrike røtter i området, pr. i dag er i underkant av 420 hektar vinmark kultivert av kvalitetsorienterte kooperativets medlemmer. Dette utgjør ca 30% av det totalt arealet for vinproduksjon i Wachau. Medlemmene i kooperativet har svært strenge regler å overholde i forhold til beplantningen og det holdes nøye oppsyn med druene. Flesteparten av vinmarkene har beliggenhet i bratte vinmarker, bygget opp av gamle murer i tørrstein og vernet gjennom World Cultural Heritage.

Som eneste produsent i Wachau har de mulighet til å produsere enkeltmarksviner fra alle de mest berømte vinmarkene som Achleiten, Kellerberg, Loibenberg, Singerriedel, Kollmitz og 1000-Eimer-Berg.

Siden vinmarkene generelt er svært bratte er også kostnadene høye, avlingene lave, og mye arbeid foregår manuelt. Grüner Veltliner og Riesling er de dominerende druesortene og står sammen for bortimot 80% av produksjonen, men også noe rødvinsdruer som St. Laurent og Pinot Noir dyrkes.

Eldre flasker i kjelleren

I tillegg til en rekke hvitviner produserer også Domäne Wachau en ren rieslingsekt etter den tradisjonelle champagnemetoden og sitt eget brennevin på Grüner Veltliner. Veltlinerbrand er et tradisjonsrikt brennevin som brennes i i egne lokaler og lagres fra 10 år og oppover på en blanding av nye og brukte fat. Stilen er svært naturlig og det tilsettes ingen karamell eller treekstrakt.

Butikken til Domaine Wachau; - her ble det kjøpt magnum Riesling Smaragd ifra vinmarken Acleiten og noen flotte Grünere :-)

Mange av Domaine Wachau sine viner er tilgjengelig på polet, ikke alle er i polets hyller, men det er fullt mulig å bestille på nettet, og vips etter to tre dager er det bare å hente godsakene på ditt lokale pol :-)

SKÅL!

Hipp hurra for rosa bobler!

Det er 17. mai og Norges grunnlovsdag, det er jo en god anledning å feire, og i glasset synes jeg det bør være Champagne! Vanligvis drikker jeg "vanlig" Champagne, men denne anledningen er utmerket for å velge en elegant Rosé utgave.

Mitt valg faller på Bollinger Rosé. Denne Champagnen er laget ved at man tilsetter 5 % rødvin ifra pinot noir (med tre ukers maserasjonstid) i deres Special cuvée (standard champagne). Druene er nesten utelukkende ifra Bollingers Grand Cru og Premier Cru vinmarker i Ay og Verzenay. Her er det høy standard på vinrankene og før innhøsting er det fokus på optilmal modenhet på druene, lavt utbytte pr hl/hk, nøye sortering og 1ste gangs gjæring er på trefat. Rødvinen som tilsettes Special Cuvéen gir Champagnen en aromatisk friskhet og man vil her finne sjenerøs moden frukt, røde bær, struktur og fylde! Den relativt høye andelen av røde druer bidrar til vinens store personlighet og fylde!

Vinen er blandet med 62 % Pinot noir, 24 % Chardonnay og 14% Pinot meunier inkludert 5% rødvin, dosage er på 10 g/l og syren er på 4,1 g/l. Ifra druene er høstet og til vinen er blendet og ferdig modnet er det gått hele 9 år før denne rosèen er på markedet, da er ikke prisen på 499,- på polet så aller verst!

I dag er Bollinger fortsatt et uavhengig og familieeid Champagne hus i femte generasjon og Champagnehuset ble grunnlagt i 1829. Alle familiemedlemmene under ledelse av kjellermester Mathieu Kaufmann er lidenskapelig opptatt av å ivareta den særegne stilen som Bollinger har, og som de klarer å gjenskape år etter år med sin gjennomgående høye kvalitet med sin Special Cuvée som er knasende tørr med lav dosage! Bollinger er jo videre kjent for sitt lange samarbeid med James Bond filmene, og dette er muligens en av de mest vellykkede produkt plasserings kampanjer gjennom tidene. Det skal også nevnes at Bollinger lagrer sine reserve viner i magnum flasker og ikke i tank, noe som er den rådende skikk i regionen.

Her er mine smaksnotater av Bollinger sin Rosé;

Hærlig duft av markjordbær og hvite blomster, delikat vin med et mineralsk touch, bra struktur og pent moden vin med noe autolysepreg, fyldig og god intensitet, lang og frisk syrlig finish. Nydelig elegant vin med myke bobler og en litt kremet moussè. Hærlig og absolutt værdig for 17. mai!!

Med ønske om en riktig fin 17. mai feiring

Terra Montasa 2007 ifra Breuer

Weingut Breuer er en av mine favoritt produsenter i Tyskland, Breuer holder til i Rüdesheim i Rheingau og vineriet drives i dag av Bernhards datter Theresa og hennes onkel Heinrich. Bernhard Breuer var en pioner som jobbet steinhardt i vinmarken, fokus på lave avlinger og kvalitet har gjort Weingut Breuer til en av de upperste produsenter i Tyskland!

Bernhard Breuer var også primus motor til å få innført Erste lage/Erste Gawächs konseptet, hvorav vinene skal minimum inneholde 12% alkohol og maks 9 g/l restsukker, videre skal vinen lages på druesorter som er godkjent for den enkelte region, eksempelvis Riesling og Spätburgunder i Rheingau, avlingen må også maksimum ha 50 hl/ha. GG vinene kan sammenlignes med Grand Cru viner ifra f.eks Bourgund.

Bernhard Breuer

Eiendommen har i dag 30 hektar vinmark i Rauenthal og Rüdesheim hvorav Berg Sclossberg regnes som den beste, Breuer er også den eneste produsenten som har vinmarker i Nonnenberg.

Vinmarkene i Rüdesheim

Vinene til Breuer er som oftest mineralske og strukturerte med stor fylde og kropp og ganske mye syre. Alle druer blir plukket for hånd og Breuer er kjent for å ikke selge sine viner for tidlig.

Kjelleren til Breuer

Breuer var den produsenten som fikk meg ordentlig interresert i tørre kvalitetsviner ifra Tyskland og jeg har hatt gleden av å besøke Theresa Breuer to ganger sammen med min kone. Her har vi fått smake alle vinene, fått grundig innføring av Breuers vinfilosofi og ikke minst en runde gjennom vinmarkene Rottland, Roseneck og Sclossberg. Breuer driver også et lite gjestehus i ganske moderne stil med en klassisk restaurant hvor alle deres viner er å finne på vinkartet, også i meget gamle årganger!

Frid (kånå) og Theresa Breuer

Terra Montasa er Breuers "annen vin", det vil si at de bruker samme konsept som f.eks i Bordeaux, her plukker man en del av druene i "Cru" vinmarkene Nonnenberg og Sclossberg, det kan for eksempel være druer ifra unge vinstokker eller mindre gode parseller som ikke brukes i toppcuveéne og Breuer lager her en vin med navn Terra Montasa som betyr de bratteste bakkene. Kvalitets messig ligger denne vinen mellom deres enkeltvinmarks vin og deres "cru" vin ifra Nonnenberg, Rottland, Rosenech og Sclossberg.

Her er mine smaksnotater ifra Terra Montasa 2007 i magnum utgave:

Frisk og ren på nesen, aromaassosiasjoner går i epler, noe floralt og noe lime. Middels fyldig i munnen, mineralsk, stram og intens, kompleks, tørr og frisk finish, sitter godt i munnen. Pen vin som, drikker bra nå men tåler mange års lagring om man ønsker det. Magnum utgaven koster 510,- på polet. Dette er ikke hverdags vin, men vin for de store anledninger, og det er det jo i dag :-)

il Mimo 2009 - nå er det "sommer"

Ååååhh, endelig er den tilbake, den mye omtalte il Mimo, kanskje den beste rosévin som er tilgjengelig på polet?? Vel, det begynner å bli mye bra rosa saker på polet men Il Mimo er nok blant mine topp 3 roseviner!

Il Mimo produseres av Antichi Vigneti di Cantalupo i Piemonte i Italia. Vinen lages på 100 % Nebbiolo (samme drue som brukes til Barolo og Barbaresco) og utbyttet i vinmarken er på 45 hl/hk noe som er ganske lavt og som vitner om fokus på kvalitet. Druene høstes for hånd i midten av oktober og mosten gjæres på temperaturkontrollerte ståltanker på 16-18 grader, maserasjonstiden er på ca 12 timer, noe som er nok til å trekke ut farge og roséaromaene. Vinen stabiliseres på ståltankene på lav temperatur og tappes på flaske i slutten av februar, og nå i begynnelsen av mai finner vi den her i Norge.

Det jeg liker med denne vinen er at den er "kompleks" med noe fylde, god konsentrasjon og flott balansert syre. Vinen passer bra til salater, pasta, pizza eller enkle retter av fisk og kylling, eller ganske enkelt nyt den på terassen så ofte du har anledning!

Her er mine smaksnotater av 2009 årgangen;

Viner er frisk og lakserosa i glasset, på nesen finner man kjølig innslag av rips, vannmelon og et streif av anis, marsipan og røde moreller. I munnen er vinen fast og elegant, vinen er lekkert fruktig og her finner man bringebær, rips, deilig balansert syre, passe fyldig en en tørr og fast finish.

Il Mimo skuffer ikke - det som er kjedelig er at vinen allerede er utsolgt på polet og det er usikkert om importøren får inn et nytt parti. Men om du iler til polet eller sjekker nettsidene så finner du ut hvilke pol som enda har noen flasker inne, prisen er 145,- og jeg sikret meg seks flasker :-)

SKÅL og god sommer!

Barolo 1978 ifra Ciacomo Fenocchio

Da jeg var på en vintur i 2006 sammen med noen kollegaer besøkte vi Giacomo Fennochio i Bussia i Piemonte, der smakte vi mange strålende viner ifra både fat og flaske. Den største godsaken som kom på bordet var en 78 årgang av en Barolo som Fennochio hadde vunnet en pris for i 1980 på en vinmesse i London, her ble vinen kåret for beste vin og slo ut alle viner ifra både Bordeaux og Bougund.

Vineriet drives i dag av de to Fennochio brødrene og det var Claudio som tok i mot oss når vi besøkte vineriet i 2006, Fennochio produserer Barolo, Langhe, Barbera og Dolcetto og det er særlig Barolo og Barberaen som har slått godt ann i Norge - dog i en nyere årgang enn 78 :-)

Fennochio brødrene har tatt godt vare på arven ifra sin far, her er det vinifikasjon på den tradisjonelle måten, dog med visse moderne teknikker men med lang lagring på store slovenske eikefat (botti), ingen små franske eikefat (barriques) her!! Alle druene er dyrket på egne marker i Bussia, Canubi og Villero. Den årilge produksjonen er på ca 45000 flasker og 80 % av produksjonen eksporteres til utlandet. Fennochio er kjent for strukturerte viner med god og jevn kvalitet, her er det terroir og viner produsert på "gamle" måten som står i fokus, ikke hva kritikerne måtte mene, selv om også de liker det de smaker :-) Det gjør jeg også, men man da ha litt tid og tålmodighet slik at vinene får modne noen år på flaske!

Claudio var en strålende vert, han bydde på alt det gode han hadde å tilby, og her fikk vi servert alt ifra hans mors hjemmlagde pølser, oster, brød og alle hans viner, og da også 78 årgangen av han berømte og prisvinnende Barolo. Da vi smakte 78 årgangen der nede synes jeg den var bikket litt over på feil side og jeg mente den hadde sett bedere dager. Vi fikk allikevel - heldige som vi var med oss hver sin flaske hjem og den har jeg tatt pent vare på inntil i dag - nå var det dags å smake på vinen og bedømme den på nytt igjen :-)

God saker ifra Claudio :-)

På verandaen til Claudio med Bussias vinmarker i bakgrunnen.

Her er mine smaksnotater ifra Fennochio sin 1978 Barolo smakt den 9. mai 2010:

Korken er i god form, vinen er rustbrun i farge og vinen er utviklet og ser noe "gammel" ut, den har en stor rustikk kant i glasset med en gjennomsiktig kjerne. På duft er den i første runde litt okisdert, nesten som en Tawny portvin, men etter 10 minutter i glasset åpner vinen seg. Da finner man hærlig høstløv, plommer, kirsebær, nøtter, noe animalsk og læraktig, samt noe tjære. I munnen er vinen i usedvanlig god form, den er fortsatt kompleks med stor fylde, syren er i god behold og den er ellers fruktig med noe kryddertoner. Vinen har god tanninstruktur og den er fast og saftig i munnen. Hadde jeg smakt denne med bind for øyene hadde jeg aldri trodd at den var 32 år gammel!

Dette vinen er faktisk i toppform, selv om den ser gammel ut og i første øyekast er noe "støvete" på duft, åpner den seg ifra sin beste side, slik gode gamle Baroloer laget på den tradisjonnele måten kan gjøre. Jeg skjønner at Fennochio brødrene har vunner gjeve priser med denne vinen, og jeg bøyer meg i støvet for denne vinen. Dette var magisk og vinen er like gammel som min kone, 1978 er en fantastisk årgang!

Westhofener Kirchspiel Riesling Trocken GG 2007 - Weingut Groebe

Westhofener Kirchspiel Riesling Trocken GG 2007 ifra Weingut Groebe er strålende saker og er noe av det upperste man kan få av store hvite "Grand Cru" viner ifra Rheinhessen

Weingut Groebe ble grunnlagt i den gamle byen Westhofen i Rheinhessen i 1625 og har i dag 8 hektar vinmark som er de best plasserte i Westhofen, druematerialet er spredd på 65 % Riesling, 18% Pinot Noir og 12% Silvaner.

Vinmaker Friedrich Groebe driver i dag økologis og har et bevisst forhold til Canopy Managment (styrt vekst av drueplanten for å få maksimal kvalitet og kompleksitet i vinen) og druene plukkes for hånd vanligvis i midten av oktober. Druene presses forsiktig og spontangjæres relativt kaldt i store gamle eikefat, etter flere måneders modning på fat tappes vinen på flasker for videre lagring.

Kirchspiel er Groebes beste og mest interresante vinmark, den er klassifisert som en Erste Lage vinmark og hans tørre Kirchspiel er klassifisert som en GG (Grosses Gewächs) vin, vinmarken er sentralt og høyt plassert med god drenering og godt beskyttet av kalde vinder. Vinmarken inneholder mye kalkstein som gir vinen et tydelig kjølig mineralsk preg.

Her er mine smaksnotater av Westhofener Kirchspiel Riesling Trocken 2007:

Frisk og ren utviklet riesling duft, her finner man aprikos, fersken, blomster og sitrus med et tydelig mineralsk og flintaktig preg. Vinen er tørr, stor kompleksitet med middels og god integrert syre, vinen sitter godt i munnen og har en fyldig og lang avslutning.

2007 var en fantastisk god årgang og denne vinen vil bare bli bedre med 5-8 års lagring! Jeg sparer min neste flaske til 2015 :-)

Vinen koster 282,- på polet og er i utgangspunktet pent priset hvis man setter den for eksempel opp mot en hvit Grand Cru ifra Bourgund - jeg synes dette er strålende dråper og verdt hver en krone, SKÅL og fortsatt god helg!

PS: I dag var det slipp på polet og jeg personlig gleder meg til å smake nærmere på en del av de Østerriske vinene, dette er ofte rike og flotte viner til en lang hyggeligere pris enn flere av sine konlurrenter, spesielt er Smaragd vinene ofte store og komplekse mens Terassen vinene er flotte drikkeviner til en hyggelig penge!!

Jacobsen - "Gourmet" øl ifra Carlsberg sitt mikrobryggeri i København.

Mikrobryggeriet Jacobsen Brygghus som er oppkalt etter Carlsbergs grunnlegger J.C . Jacobsen har lansert tre nye sorter øl, det vil si at de har egentlig vært på markedet en god stund men ølet ble så påpulert at de har hatt leveringsproblemer i Norge. Nå er leveransen sikret og ølet er å finne på de fleste velassorterte butikker og barer. J.C. Jacobsen var en pioner innen bryggerifaget og han var lidenskalpelig opptatt av forbedring, utvikling og håndverket av brygget og bryggerikunsten. Flaskene ølet blir tappet på er unike og er prisbelønnet for sin design, flaskene er inspirert av fyrtårnet på gamle Carlsberg bryggeri.

Jacobsen har i denne serien tre typer øl, en Dark lager, en Ekstra (økologisk pils) og en Saaz Blonde (lys ale)

Jacobsen Original Dark Lager

er basert på den eldste oppskriften i Carlsberg sine arkiver, oppskriften er hentet ifra J. C sin oppskrift ifra 1854. Vannet er nøye tilpasset og salter og mineraler er som det var i vannet på 1850 talet. Maltet som brukes er Munchen malt og malt ifra England, ølet gjæres ved lav temperatur (undergjæret) slik at det gir en mild og avrundet karamellaktig smak. Dette er min favoritt blant disse tre sortene. Nydelig sødme, noe kaffearomaer, riste brød og noe lett brent malt i munnen, middels fyldig, moderat bitterhet og en delikat fruktighet i finish. NYDELIG!

Jacobsen Extra Pilsner

er en gylden pils med frisk duft av humle og malt. Pilsen har en rund og delikat sødme ifra maltet, ølet er lett fruktig, gode humlearomaer og pent balansert bitterhet. Dette ølet er kun brygget på nordiske økologiske råvarer. God pils men personlig er jeg ikke villig til å betale så mye kestra for at ølet er økologisk, da tar jeg heller en "vanlig" pils!

Jacobsen Saaz Blonde

er brygget i henhold til belgiske bryggeri tradisjoner for overgjæret øl. "Blonde" er det tradisjonelle franske ordet for lyst øl, det Tsjekkiske maltet Saaz gir ølet en nydelig avrundet karamellaktig smak, ølet har videre et streif av blomster, furunåler, einebær, nellik, tørket frukt og fruktig "gjær" smak. Smaken kan minne litt om typisk "weissbier". Detter er ordentlig godt øl. Denne og dark lager er blant mine favoritter og vil nok finne veien ned i strupen med jevne mellomrom :-)

Skal du ut og reise finner du ølet i barene på Sola, Flesland og Torp, SKÅL og god helg :-)